Thực đơn cho người gout

Món ăn cho người bệnh gout không chỉ cần đem tới sự ngon miệng mà còn phải hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Người bệnh có thể tham khảo bài viết sau để bổ sung 15 món ăn vào thực đơn của mình.

Bạn đang xem: Thực đơn cho người gout

1. Tổng quan về bệnh gout

Gout là một bệnh về rối loạn chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể làm tăng acid uric trong máu, gây nên những cơn đau ở các khớp, thường từ khớp nhỏ ở gối, mắt cá chân, bàn chân, cổ tay và đặc biệt là ở đầu ngón chân cái. (Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia)

*
*
*
*
*
*

Nộm dưa chuột – Món ăn cho người bệnh gout

2.12. Nộm khoai tây, phổ tai

Chuẩn bị: 250 gam khoai tây, 150 gam phổ tai.

Cách thực hiện:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi, đun sơ.

– Phổ tai ngâm nước, rửa sạch, thái sợi, nhúng qua nước sôi.

– Trộn đều khoai tây, phổ tai, gừng thái sợi, dầu mè, muối.

2.13. Lê nấu nước rau diếp cá

Chuẩn bị: 1 quả lê to, 1 nắm rau diếp cá, đường trắng.

Cách thực hiện:

– Lê rửa sạch, bỏ hột, thái nhuyễn

– Rau diếp cá rửa sạch ngâm với 800 ml nước rồi đun sôi bằng lửa to, sau đó vặn nhỏ lửa ninh nửa giờ, bỏ bã lấy nước cốt.

– Lê cho vào nước cốt rau diếp cá, thêm đường trắng vừa đủ, đun sôi lại bừng lửa nhỏ, lê chín thì hoàn tất.

2.14. Trứng hấp củ năng

Chuẩn bị: 5 củ năng, 2 quả trứng gà.

Cách thực hiện:

– Củ năng rửa sạch, thái lát mỏng.

Xem thêm: 20 Đặc Sản Sài Gòn Làm Quà Đặc Sản Sài Gòn Làm Quà Biếu Vô Cùng Ý Nghĩa

– Trứng gà đập và khuấy tan trong bát.

– Cho củ năng vào bát trứng gà, hấp cách thủy đến khi chín.

2.15. Thịt lợn hầm củ cải

Lưu ý để làm món ăn cho người bệnh gout, chỉ lấy thịt lợn nạc, không lấy phần mỡ.

Chuẩn bị: 500 gam củ cải, 250 gam thịt lợn nạc, hành, gừng, gia vị.

Cách thực hiện:

– Thịt rửa sạch, thái lát vuông.

– Củ cải thái lát vuông.

– Đổ dầu vào chảo cho nóng, cho thịt và đường vào đảo đều, chờ đến khi thịt ngả màu, thêm gia vị và nước ấm, đậy nắp đun sôi sau đó đun lửa nhỏ để ninh chín.

– Khi thịt gần chín thêm củ cải, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Ý Nghĩa Số 502 Là Gì – Mật Mã Tình Yêu ⇒By Tiếng Trung Chinese

Những thông tin trên đây hy vọng sẽ giúp người bệnh có thể tự thiết kế cho mình một thực đơn hoàn chỉnh. Tuy nhiên chế độ dinh dưỡng khoa học chỉ đóng vai trò nền tảng, hỗ trợ cho quá trình điều trị. Người bệnh vẫn cần tuân thủ chặt chẽ chỉ định của bác sỹ.

Chuyên mục: Ẩm Thực

Xem thêm:  Thực đơn giảm cân cho nữ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *