cách làm cải thìa sốt dầu hào

Bạn đang quan tâm đến cách làm cải thìa sốt dầu hào phải không? Nào hãy cùng SAIGONCANTHO theo dõi bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO cách làm cải thìa sốt dầu hào tại đây.

Cách làm cải thìa xào dầu hào giòn ngọt

Cải thìa xào dầu hào sau khi làm xong thì cải vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, kết hợp với dầu hào, tạo nên một món xào có mùi hương vô cùng hấp dẫn. Để biết cách làm món này như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nha.

Cải thìa có độ giòn và vị ngon đặc trưng, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt là các món xào. Cải thìa được xào với dầu hào nên làm tăng thêm hương vị, độ ngon ngọt của cải. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một đĩa xào rồi.

Nguyên liệu

  • 300g cải thìa
  • 100g cà rốt (trang trí)
  • Tỏi băm
  • Gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu, bột năng

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải thìa sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần gốc, tỉa bớt lá cho gọn, với những cây cải to thì bạn nên cắt ra làm hai theo chiều dọc nha.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng hoặc tỉa theo sở thích.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc cải thìa và cà rốt

Bắc một cái nồi nước lên bếp, đun cho nước sôi lên rồi cho một ít đường vào, sau đó cho lần lượt cà rốt và cải thìa vào.

Xem thêm:  đặc sản sapa tháng 12

Luộc đến khi các nguyên liệu đổi màu, rồi cho vào trong tô nước đá lạnh để giữ được màu sắc xanh mướt của rau. Với cải thìa, sau khi cho vào, bạn nên để nước sôi lên 3 giây, sau đó mới vớt ra.

Luộc cải thìa và cà rốt

Bước 3: Làm sốt dầu hào

Cho vào 2 chén nước lọc vào chảo cùng với dầu hào, đường, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, dầu mè và một ít tiêu, rồi dùng muỗng đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cho bột năng và nước lọc vào chén, khuấy đều cho bột tan vào nước, sau đó cho từ từ bột năng vào phần sốt dầu hào đang sôi để tạo độ sánh cho sốt.

Làm sốt dầu hào

Bước 4: Xào cải thìa

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi lên cho vàng thơm, tiếp đó cho cải thìa vào đảo đều cho cải chín tới thì tắt bếp, cho ra đĩa trang trí với cà rốt theo sở thích.

Xào cải thìa

Sau đó cho phần sốt dầu hào đã làm ở bước trên vào, vậy là món cải thìa xào dầu hào đã xong rồi, cho ra bàn ăn ngay thôi nào.

Vậy là món cải thìa xào dầu hào đã xong rồi, cho ra bàn ăn ngay thôi nào.

Món cải thìa xào dầu hào này bạn ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại cơm chiên đều được, để tăng thêm hương vị của rau thì bạn chấm với một chén nước tương sẽ ngon hơn đó. Chúc bạn thành công.

Xem thêm nhiều món ăn ngon hơn tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày.

Xem thêm:  Thực đơn tiệc buffet cho trẻ em mầm non

Các nguyên liệu có thể mua tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.